Antipasti

L’inizio perfetto dal sapore di mare

ANTIPASTO IMPERIALE

38 €

2 ostriche, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola, Sashimi di tonno (2,4,14)

ANTIPASTO ROYAL WILLFISCH

95 €

4 ostriche, 4 scampi, 4 gamberi rossi, 4 gamberi rosa, Tris di Tartare Sashimi di tonno (1,2,3,4,7,8,12,14)

PESCE SPADA AFFUMICATO con legno Mesquite

19 €

con insalata di finocchio e arancia Siciliana (4)

**TRIS DI SASHIMI

20 €

Salmone, tonno e ricciola con riduzione frutto della passione e maionese al wasabi (5,13,14

**TARTARE DI TONNO PINNA GIALLA

20 €

con formaggio Philadelphia riduzione al frutto della passione e cipolla croccante(5,3)

**TARTARE DI SALMONE

20 €

con avocado, stracciatella e granella di pistacchio (4,7,8)

**SCAMPI PORCUPINE

6 €

(2,12)

*GAMBERO ROSSO DI MAZARA

5 €

(2,12)

*GAMBERO VIOLA DI MAZARA

5 €

(2,12)

Ostriche Special

7 €

Ostrica

5 €

(14)

Antipasti

Un inizio avvolgente, tra profumi e calore

FUOCO E ACQUA

50 €

Sashimi di salmone, Insalata di *polpo croccante, Impepata di cozze,*Gamberoni e Capesante gratinate, Tartare di tonno e Ostriche) (1,2,3,4,6,7,10,12,14)

TIRADITO DI SPIGOLA PESCATA CON UOVA DI SALMONE E LECHE DI TIGRE

20 €

Leche de tigre: lime sedano zenzero coriandolo brodo di pesce (4,9)

IMPEPATA DI COZZE ALLA MARINARA

16 €

con crostini di pane (1,6,10,12,14)

TRIS DI SASHIMI

20 €

Salmone, tonno e ricciola con riduzione frutto della passione e maionese al wasabi (3,4,12)

INSALATA DI POLPO ALLA CATALANA (4)

20 €

MISTO GRATINATO

19 €

*gamberoni, capesante, cozze, *scampi (1,2,3,6,7,10,14)

PROSCIUTTO CRUDO IBERICO PATANEGRA CON MELONE

22 €

(1,6,7,10)

Primi piatti

Essenza di gusto e raffinatezza

SPAGHETTI DI GRAGNANO

22 €

con Vongole Veraci e Bottarga di Muggine (attesa 16min. cottura) (1,4,6,10,12,14)

TONNARELLI CON ALICI ALLA SICILIANA E UOVA DI SALMONE

20 €

con uvetta, pinoli, finocchietto e mollica di pane (1,3,4,6,7,10,12)

PACCHERI ALLA RICCIOLA GIAPPONESE

20 €

ricciola, asparagi e pomodorini (attesa 16 min. cottura) (1,4,6,10)

GNOCCHI DI PATATA VIOLA

20 €

con ombrina pescata e pomodorini datteri (1,3,4,6,7,10,12)

LINGUINE DI GRAGNANO ai frutti di mare

20 €

(attesa 16 min. cottura) (1,2,6,10,12,14)

SPAGHETTI DI GRAGNANO AI 3 POMODORI

19 €

con stracciattella di bufala e pistacchio (1,6,7,8,10)

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

22 €

con *scampi, latte di cocco e uova di salmone (1,2,3,4,6,10,12)

Secondi Pesce

Un viaggio di gusto tra le eccellenze marine

CATALANA DI CROSTACEI

65 €

con astice da 700 gr, *gamberoni, *scampi, pomodorini, sedano, carote, finoocchi, cetrioli e cipolla CONSIGLIATO X2 PERSONE (2,9,12)

GRIGLIATA PESCE WILLFISCH

28 €

*scampi, branzino, *gamberoni, *calamari, tonno, salmone (8,5,4)

FRITTO MISTO

27 €

*calamari, *gamberi, *gamberoni, verdura croccante (2,6,14)

TRANCIO DI CODA DI ROSPO

26 €

con carciofi, patate e pomodorini (4,12)

FILETO DI ROMBO

26 €

con verdure tricolore (4,12)

TRANCIO DI RICCIOLA

25 €

in guazzetto di cozze e vongole (4,12,14)

FILETTO DI SPIGOLA PESCATA GRATINATA

24 €

(1,3,4,6,10)

TAGLIATA DI TONNO

24 €

n crosta di pistacchio con. cipolle caramellate e maionese al wasabi(3,4,8,12)

Secondi carne

Selezione pregiata di carni raffinate

FILETTO ARGENTINO,

27 €

uovo al tegamino (3,7)

FILETTO ARGENTINO ALLA GRIGLIA

27 €

FILETTO ARGENTINO

28 €

funghi porcini aromatizzati al tartufo (12)

TAGLIATA CONTROFILETTO ARGENTINO

27 €

con grana e pomodorini (3,7)

TAGLIATA CONTROFILETTO ARGENTINO

27 €

patate al forno

TAGLIATA CONTROFILETTO ARGENTINO

27 €

funghi porcini aromatizzati al tartufo (12)

TAGLIATA DI PLUMA IBERICA

28 €

sale Maldon Taglio Maialino Iberico Patanegra

Contorni

Sapori freschi e armoniosi per un perfetto equilibrio.

PATATINE FRITTE

5 €

VERDURE ALLA GRIGLIA

5 €

PATATE AL FORNO

5 €

INSALATA MISTA

5 €

Menù bambini

AntipastI

PROSCIUTTO CRUDO

10 €

PASTA AL POMODORO (9)

9 €

RISOTTO GIALLO ALLO ZAFFERANO

10 €

PRIMI PIATTI

PASTA AL POMODORO (9)

9 €

RISOTTO GIALLO ALLO ZAFFERANO

10 €

SECONDI PIATTI

COTOLETTA DI POLLO CON PATATINE FRITTE

12 €

Dolci fatti in casa

Un momento di piacere per chiudere in bellezza

Tiramisú

7 €

(1,3,6,7,10)

Semifreddo al pistacchio

8 €

con salsa di cioccolato e granella di pistacchio (1,3,6,7,8,10)

Carpaccio di ananas dal monte

7 €

marinato con gelato alla crema (3) MARINATURA anice, chiodi di garofano, cannella e scorze arancia e limone

Cheese Cake CHEESE CAKE fatta i casa

7 €

ai frutti di bosco (1,3,6,7,10)

Tortino al cioccolato

8 €

con cuore morbido, coulis di lamponi e gelato alla crema (attesa 12 min. cottura) (3,5,6,7,8)

Tarte tatin fatta in casa

7 €

mele Pink Lady e gelato alla crema (1,3,5,6,7,8,10)

Sorbeto al limone

5 €

Dolci fatti in casa

Un momento di piacere per chiudere in bellezza

MACEDONIA FRUTTA FRESCA

5,5 €

MACEDONIA FRUTTA FRESCA

6,5 €

congelato alla crema (3,5,6,7,8)

gelato

6 €

alla crema(3,5,6,7,8)

gelato

7 €

alla crema affogato al caffè (3,5,6,7,8)

FLUTE DI PASSITO TOSCANO

8,5 €

con scaglie di cioccolato e biscotti di Prosto fatti in casa(3,9)

FLUTE DI ZIBIBBO SICILIANO

8 €

con scaglie di cioccolato e biscotti di Prosto fatti in casa (3,9)

FLUTE DI ZIBIBBO SICILIANO

5 €

FLUTE PASSITO TOSCANO

6 €

PASSITO TOSCANO 37,5 CL

20 €

ZIBIBBO SICILIANO 75 CL

18 €

Allergeni

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